Verse makreel roken

[yvosurf]

Vandaag weet een nieuw experiment.. verse makreel! Een schoongemaakte en verse makreel in de luxe pekel gelegd voor een uurtje:

En in de rookkamer:

Nu in de alu folie en 2 theedoeken eromheen, laten "besterven"...

Benieuwd naar het resultaat vanavond ;+)

Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk

 

[Leo]

spannend

 

[Ceriel]

Lekker hoor!  from silver to gold....

 

[yvosurf]

Ziet er goed uit en ruikt al heerlijk!!

Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk

 

[structor]

Dat ziet er goed uit!  Hoe was die daadwerkelijk?

 

[SilverFox]

Lust ik wel

 

[yvosurf]

Nachtje in de koelkast wat stijf geworden. Heerlijk geworden en best sterke rook smaak. Valt me op dat het veel sappiger / malser is dan gekochte gerookte makreel. Verser denk ik ;-)

Resultaat:

Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk

 

[M4rtijn76]

Lekker hoor, lust ik ook!

 

[Jaakke]

Spontaan trek, ziet er top uit!

 

[Hermanusb]

Ziet er ok? uit.

Die rookoven gaat goed gebruikt worden.

Ik heb vroeger veel vis gerookt en deed altijd de rookoven vol.

Vindt je het niet veel werk voor 1 makreel?