BasBQ
Beef en Steak

Verjaardags feestje oudste: Danbrass Sate Ajam & Spiffs hamburgers

 
 
 

Chucky69

Vuurmaker
Berichten
80
Zo, komende zaterdag weer verjaardags feestje voor de familie, het feestje van mijn oudste dochter.
De laatste 3 verjaardagen hier heeft de familie 2 keer pulled pork en 1 keer spareribs a la Noskos 3-2-1 gehad.

Deze keer maar eens high and fast....
De Spiffs burgers had ikzelf al een paar keer gemaakt, nu eens kijken wat de familie ervan vind.

Daarnaast wil ik de Danbrass sate ajam maken.
Vandaag dus de kip in blokjes gesneden en in de marinade gezet.
1 Ding weet ik zeker, die IKEA ziplocks gebruik ik in ieder geval niet meer  X(, was blij dat ik een ovenschaal eronder had.
Ze lekken als een zeef...

Foto van 3 kilo kip in marinade:


De rest van het verhaal volgt de komende dagen....
 
Ik ben benieuwd! Aan de voorbereidingen kan het niet liggen.
 
ze zullen weer gaan smullen  :)
 
Ben benieuwd wat de familie ervan gaat vinden. Ziet er al goed uit. Succes.
 
Lekker man, is weer ff geleden dat ik ze gemaakt heb. Beide zijn altijd een succesnummer. hoewel ik de Spiffs tegenwoordig een eigen draai geef.
 
Dat klinkt al heel erg lekker.
 
Heerlijke sate en burger recepten gebruik je voor dit feest.
Dat gaat genieten worden.

En ik heb ook wel eens een serie lekke zip-locks gehad van onze Zweedse vrienden
 
Gefeliciteerd en eet smakelijk , familie zal aangenaam verrast worden denk ik !!
 
De voorbereiding qua vlees zijn nu klaar:

 
dat wordt smullen
 
Dat ziet er goed uit...  :)
 
Spiffs, die hebben er in 2015 bij mij nog niet op gelegen. Goed plan!

Had de lekkage niets met de stokjes te maken? Heb ik ook ooit gehad.
 
Caspar zei:
Had de lekkage niets met de stokjes te maken? Heb ik ook ooit gehad.
Lijkt mij niet praktisch om het vlees te marineren terwijl het al aan de stokjes zit  :D
Dus alleen de vleesblokjes in de marinade in een ziplock en na twee dagen marineren pas aan de stokjes rijgen.
 
Had de lekkage niets met de stokjes te maken? Heb ik ook ooit gehad.
Neen, die stokjes zijn er inderdaad pas op de dag van het feestje in gegaan.

En sorry, even geen tijd gehad om te posten.
Moet ook maar eens kijken naar een betere camera. De (telefoon) foto's op het feestje waren niet scherp.
Maar gelukkig voor mij was er nog over en heb ik zondags weer mogen barbecue?n om de restjes op te maken :D

Toen weer foto's gemaakt en die zijn wel gelukt:
De Spiff's Burger:


En de Danbrass Sat? (en zijn "makkelijke" wijko sat?saus):


De jarige en gasten waren weer te spreken over het lekkere eten.
Ik werd door verschillende gevraagd naar de recepten en heb ze dus uiteraard naar de genootschap verwezen (met links)
 
Ziet er heerlijk uit. De Danbrass Sat? zijn hier met verjaardagen ook altijd zeer geliefd :)
 
Terug
Bovenaan Onderaan