Varkensrack

[JaapAap]

Vandaag een Iberico Varkensrack bereid.  Vet kruislings ingesneden. PeZo en ingesmeerd met een kruidenolie. Q op 160 graden tot een kern van 65 graden daarna nog even afgefakkeld en laten rusten tot 67 graden. Erg lekker!

 

[Lin]

Dat ziet er goed uit! Was het vlees ook nog mals?

 

[JaapAap]

Ja super

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[Ridevi71]

Lekker hoor. Ziet er goed uit.

 

[Tom Hendriks]

Damn, ziet er goed uit!!

 

[repel101]

lekker hoor... het water loopt me in de mond

 

[bharskamp]

Iberico ik hou ervan. Smakelijk en mooi resultaat.

 

[Jappert]

Top gedaan.

 

[redshark]

Dat ziet er goed uit zeg! Deze gaat op mijn lijstje

 

[camiel]

mooie pork-rack, ziet er lekker uit!

 

[elvisron]

Ziet er erg lekker uit, krijg er honger van 
ooo gelukkig het is toevallig etenstijd