KippenKoens
Tondelzoeker
- Berichten
- 2
Hallo allemaal,
Ik heb zojuist een aantal varkenskrabbetjes gekocht bij de COOP. Ik wil deze op miijn WSM low and slow bbq-en. Wellicht met de Easterwood rub voor spare ribs. Echter, ik heb een aantal vragen:
Hoe lang moeten de krabbetjes? Net zolang als spare ribs 3-2-1?
Kun je ze net zoals pulled pork bereiden?
Moet ik de krabben injecteren of in een brine leggen? En zoja hebben jullie hier een recept voor?
Al jullie ideeen zijn welkom.
Groeten Kippenkoens
Ik heb zojuist een aantal varkenskrabbetjes gekocht bij de COOP. Ik wil deze op miijn WSM low and slow bbq-en. Wellicht met de Easterwood rub voor spare ribs. Echter, ik heb een aantal vragen:
Hoe lang moeten de krabbetjes? Net zolang als spare ribs 3-2-1?
Kun je ze net zoals pulled pork bereiden?
Moet ik de krabben injecteren of in een brine leggen? En zoja hebben jullie hier een recept voor?
Al jullie ideeen zijn welkom.
Groeten Kippenkoens