- Berichten
- 271
Gister heb ik op de kookles mijn favoriete opdracht gekregen, grillen.
Dus ik maakte spiesjes van varkenshaas.
Ik snij ze in stukjes van 2-3 cm en maakte spiesjes van.
Ik maakte een marinade van 1 sjalotje, 1 rode peper, stukje gember, paprikapoeder, snufje kaneel, zout, komijn, EVOO en sherry.
En dit mengsel gooi ik over het spiesjes
En ik liet ze een tijdje zo marineren en zorgen dat elk spies genoeg marinade kreeg.
De resterende marinade heb ik op een pannetje laten inkoken.
Na een tijd gingen ze op een zeer hete bbq grillen
En zo blijven draaien op alle kanten
En na z’n minuut of 10-12 waren ze mooi klaar
En daarna het spiesjes met de ingekookte marinade, serveren met aardappelen in pikante saus
Spiesjes waren mals, zo lekker!
Nog een hele heerlijke les gehad!
Fijne avond
Dus ik maakte spiesjes van varkenshaas.
Ik snij ze in stukjes van 2-3 cm en maakte spiesjes van.
Ik maakte een marinade van 1 sjalotje, 1 rode peper, stukje gember, paprikapoeder, snufje kaneel, zout, komijn, EVOO en sherry.
En dit mengsel gooi ik over het spiesjes
En ik liet ze een tijdje zo marineren en zorgen dat elk spies genoeg marinade kreeg.
De resterende marinade heb ik op een pannetje laten inkoken.
Na een tijd gingen ze op een zeer hete bbq grillen
En zo blijven draaien op alle kanten
En na z’n minuut of 10-12 waren ze mooi klaar
En daarna het spiesjes met de ingekookte marinade, serveren met aardappelen in pikante saus
Spiesjes waren mals, zo lekker!
Nog een hele heerlijke les gehad!
Fijne avond
