Varkenshaas ,met nootjes en mosterdsaus

[Lankie010]

Hoi

Uit het boek van big bob gibson en hier op het forum .

Eerst de mosterdsaus met whiskey gemaakt en de pistachenootjes geclusterd.

Kreeg foto niet gedraaid.

Varkenshaas gesneden ,ingesmeerd met saus en nootjes.

Daarna op de green egg

Heb hem eraf gehaald met 59 graden kern ,volgende keer paar graden meer.

Maar erg lekker

 

[Ruud H]

he bah