Varkenshaas,aubergine en aardappeltjes

[picosuma]

Zou vandaag naar ijshockey maar de tegenstander had teveel Corona gevallen dat helaas.
Dat dan maar met Bbq bezighouden
Heb de varkenshaas ingesmeerd met terryjaki marinade van kikkoman wou dit eens proberen.
De aubergine kruislings ingesneden en met wat zonnebloem olie ingesmeerd.
De Bbq indirect op 200 graden daar de aubergine opgelegd voor 20 min.
Ondertussen de saus gemaakt waar ik het mee in smeer.
Dit is zonnebloemolie,fijngesneden knoflook,gembersiroop,misopasta,sojasaus en rijstazijn dit bij elkaar en lekker mixen.
Had ook wat aardappeltjes voor gekookt en die in een aluminium bakje met wat olie.zout peper die ook op het rooster.
Na de 20 min de aubergine ingesmeerd met het mengsel en dit voor 30 min nog op de Bbq .
Als er nog ongeveer 20 min over zijn de varkenshaas erbij gelegd .
Nadat de tijd om was kon alles op het bordje had geen saladeui dat had eigenlijk nog op de aubergine gemoeten.
We hebben weer heerlijk gesmuld die aubergine is wel een favoriet was allemaal goed gelukt
Dan de foto’s maar weer zal proberen het nu in de goeie volgorde te zetten.

 

[Ralph]

Ziet er lekker uit Picosuma! Ook de aubergine op deze manier ga ik ook eens proberen

 

[@rno]

Je heb je toch lekker vermaakt zo te zien

 

[Viola]

Ziet er erg smakelijk uit, zeker die aubergine.

 

[Welmer]

Zeer smakelijk dit weer, heerlijk.

 

[Frits]

Je hebt de tijd heerlijk besteed.

 

[Bram]

Dat is een fijn maaltje geworden Piet. Tijd toch goed door gekomen zo. Bordje ziet er smakelijk uit. Dat moet gesmaakt hebben.