varkens grillworst

[anketje85]

Ik wil zaterdag graag grillworst gaan maken van varkensvlees. de kruiden, rub, darm, enz. is mij wel duidelijk. wat ik echter nergens terug kan vinden is welke vleessoorten er door een varkensgrillworst gaan. kip kan ik wel vinden maar ik wil graag een worst van varkensvlees maken.
alvast bedankt.

 

[Ceriel]

Hallo Anke (?), zou je jezelf nog even voor willen stellen?

Ik maak de grillworst met hetzelfde vlees als voor de verse worst, dus snippers of magermett met 30% vet. Maar je zou ook je slager kunnen vragen wat hij zelf gebruikt 

 

[anketje85]

ik heb me inmiddels voorgesteld  :blush:
bedankt voor de tip, ik zal zaterdag het eindresultaat proberen te posten

 

[Sander72]

Succes!

Kort aangevroren procureur werkt ook puik al vind ik zelf kippendijtjes met vel echt de kippen-grill-bomb!