BasBQ
Beef en Steak

Vakantie bbq, grill, rook en stook bagenaal

 
 
 
 

Jappert

Gemarineerd
Berichten
1.041
Weer terug van weggeweest en gelukkig hebben we de foto's nog.

Deze zomer twee weken in het huis van schoonmoeders in Noord Duitsland (Am Arsch die Welt) doorgebracht. Met een tuin van 3000m2 kan ik wel wat, met name een goeie stookplek cre?ren. Ook had ik een Weber Master-Touch GBS laten bezorgen omdat we nog al wat bezoek over de vloer zouden krijgen en mijn plannen te groot waren voor het kleine WGA-tje dat standaard als verstekeling op vakantie mee gaat.

Neue Q:

B9D638A3-9535-4E84-A8D9-69D7526B98AA_zpsunv1yt7i.jpg


Gek genoeg ben ik zelf nooit in het bezit geweest van een kogel Webert. Ben ooit begonnen met een soort Boretti Carbonne, daarna een UDS gebouwd en toen een Primo XL aangeschaft. Maar ik moet zeggen ik vind dit wel een fijn apparaat. Zeker als je van heet naar kouder moet, wat bij de Primo eigenlijk onmogelijk is. Het nadeel was dat hij voor mijn gevoel toch nog wat klein was  ;)

75D8EFF0-41AB-4C90-8F20-6377D845B353_zpshd775fag.jpg


Een greep uit de gerechten. Ik heb niet overal een foto van gemaakt helaas.

E456FB6D-BE27-4D3E-8E05-76180E64F094_zpsj4jbfygi.jpg


5BC6471A-A650-41C3-9569-F37B8ECCA7A4_zpsaffwirt8.jpg


De 9QT Dutch Oven past prima in de GBS

18F4E1E7-BE50-49F1-89E8-C1501C2FDEB3_zpsyb8ueoso.jpg


Dus een zomerse Coq au Vin variant met witte wijn gemaakt

C4C381DF-514D-4864-B0C7-254A24741607_zpsazcoseri.jpg


76AE2524-A2AF-49FF-9AEF-102F2ECC71E5_zpsjlktfydu.jpg


6BF05FDD-E767-4308-9982-ADB886D14D32_zpsp58q1pjh.jpg


22745484-CECB-4E27-B938-CB344E390353_zpsmwqb9gh1.jpg


A476AF16-FE64-4D56-9ABB-62D525D861BC_zpskrtvezc2.jpg


Als dessert een Poffert met Kaneel en Peren

ACB64A0A-68F2-4AA5-B719-A02312E6FBE8_zpssdm4xygr.jpg


[
B2F92A1B-4413-4284-A6B0-4620C934DBE7_zpsfvruqiuz.jpg


D70EBABD-4B5D-42CC-9F8A-E0A83056681F_zpsido9fbvi.jpg


De spare ribs, MOINK balls, EGG muffins, St. Louis Style Porkchops zijn allemaal nooit gebeurd

The real fire pit

830A9F9E-DAB2-4B45-B4E8-B7BF1C133383_zps0ughr7af.jpg


Chili con Carne in the making

B4DA2BF7-0323-47DD-B631-18EEE5756FA0_zpsurvetlvh.jpg


Nom f*c'n NOM

BE8CBDC4-B0C5-47B4-ACF6-B1E71A33E122_zpsb2g7aasj.jpg


Nieuwe avond nieuwe gerechten

335269E4-3AC0-4BF0-A9BA-76AE64370BF3_zpsaygquril.jpg


Tafelspitz

575EA93B-AB71-48BC-BD18-C5FE921C4433_zps55nyrjdu.jpg


5F6E636F-ACA4-47EB-B04A-8A041F4B8D4F_zpsyexu6j22.jpg


7EFD0432-A292-4007-8E30-C162AC1B9EFA_zpscuuldux3.jpg


7EFD0432-A292-4007-8E30-C162AC1B9EFA_zpscuuldux3.jpg


Tarte Tatin als dessert

C4B84E6A-50D1-46EE-9BB8-D83102E559D4_zpsepnrcq2n.jpg


De DO opnieuw inbranden doen we zo

C298199A-C6C3-4FEB-AEB9-9CAFA5DF0EAB_zpsgkbuwcer.jpg


Deutsche T-Bone

1B10E093-7F9C-4D52-A7BF-3E6E129D762E_zpskty7eehc.jpg


92E2B046-9112-400D-923F-1F8B8869DA63_zpsosldzoit.jpg


Het Oldschool grillen en Flammkuchen zijn foto technisch ook niet gebeurd...... :-/

Nu weer aan de arbeit en aan het prakkeseren wat er dit weekend weer eens op gaat. Life's GUUUUUD
 
Wauw! Mooie gerechten, ziet er erg goed uit. Gaaf zeg, vooral de fire pit!  :D Dit schept idee?n voor thuis! Hier ook hout en plek zat, al is het maar een 1/3e van 3000m2, maar toch.
 
Lekker gegeten in de vakantie denk ik zo.
En die firepit is ook erg gaaf. Lekker met de DO erboven.
 
Terug
Bovenaan Onderaan