Uiteindelijk Zeeuws spek.

[Wilco-G]

Na teleurstellend weer afgelopen week toch het spek nog op de bbq gekregen.

De foto's spreken denk ik voor zich.

Eigenlijk wilde ik het spek op wat hogere temperatuur bereiden maar door de uitschieters in de wind wilde die niet stabiel blijven, toen de boel maar zover geknepen dat die op lagere temperatuur wel redelijk stabiel was, tussen de 120 en 150 graden met als resultaat weer een heerlijk stuk spek naar recept van @Ewald.

 

[Bart1978]

Wat een prachtig spekkie! Mooi ruitpatroon er op ook. Zal zeker gesmaakt hebben

Verstuurd vanaf mijn SM-G991B met Tapatalk

 

[Ewald]

Mooi kleurtje dat spek, ziet er voortreffelijk uit.

 

[LOMPE laars]

Spek ziet er top uit!

Om de stabiliteit enigzins te verbeteren kan je 2 bakstenen erin leggen. Deze nemen warmte op, nadeel is met koudere bakstenen dat je opstart langer duurt. Daarnaast kan je nog een alu bakje met kokend water erin zetten.

Op naar veel mooi weer

 

[Yorick]

Deze ziet er waanzinnig goed uit!

 

[Rdj]

Lekker spekkie hoor

 

[Wilco-G]

Spek ziet er top uit!

Om de stabiliteit enigzins te verbeteren kan je 2 bakstenen erin leggen. Deze nemen warmte op, nadeel is met koudere bakstenen dat je opstart langer duurt. Daarnaast kan je nog een alu bakje met kokend water erin zetten.

Op naar veel mooi weer

Die truc met heet water kende ik wel, de stenen heb ik eerder niet over nagedacht, dank voor de tip.

 

[SandyMan]

Heerlijk resultaat Wilco, meteen een reminder om hem hier ook maar weer eens te gaan maken!

 

[Bramster]

Mooi stukje spek! handig ook de aardappel voor stabiliteit van de probe.