BasBQ
Beef en Steak

Tootsie pork steak met zoete aardappel

tensefountain1

Kooltjesharker
 
 
 
 
Berichten
213
Gisteren was het eindelijk weer eens lekker zonnig weer. Ik had nog een mooi stuk procureur van 500gram in de vriezer liggen om tootsie pork steak van te maken.

Ik heb het recept van noskos gebruikt voor de pork steak en als bijgerecht in kolen geroosterde zoete aardappel welke erbij stond. Echt een aanrader deze was echt heerlijk!
In plaats van Chipotle in adabo heb ik Chipotle tabasco gebruikt aangezien ik die nog had staan.

Pas naar vuur en rook geweest en daar een grill expender meegenomen. Deze kwam nu mooi van pas om iets meer afstand tot de kolen te creëren bij het direct grillen.

De steak was deze keer al na slechts 2 uur 85 graden. Volgende keer dus wat later op de BBQ.

P.s. tevens nog wat garnalen erbij gemaakt in knoflookboter
30054c5e73bafa55b90f0577f7d5cbc4.jpg
a3e543f0b12701b768fd72928468d08d.jpg
3c6643efc03465d350d4e1aec906442d.jpg
2e61dcb7a533db6612c6ecf77d36cea2.jpg


Verstuurd vanaf mijn RMX2202 met Tapatalk
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
16.242
Mooi gemaakt, zo’n grill expander komt dan goed uit om hoogte te creëren.
 

BernhardQ

Stoker
 
 
Berichten
311
mooi gemaakt.... handig die expander...

die steaks zijn altijd om te smullen vind ik.
 

@rno

BBQ Junkie
 
 
 
 
Berichten
5.298
Mooie maat steak, zal gesmaakt hebben
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.207
Die aardappels zijn zo lekker uit de kolen. Mooie sessie!
 

Zwientie

Stoker
 
 
Berichten
464
Mooi gedaan hoor. Lekker maaltje heb je daar👌🏻
 
Bovenaan Onderaan