Beef en Steak

Tomahawk Steak; 1500 gr. (met knookje)

 
 
 
 

Peter64

BBQ Junkie
Berichten
5.435
Voor te oefenen nog ff een tomahawk steak gemaakt.
Eerst lekker in het zeezout gezet, later intrekken en gerookt met hickory.
Bij een kerntemp van 45C laten rusten. Daarna afgegrild tot kerntemp van 52 C.
Nog wat grillgroentjes erbij en risotto van de CdC.


IMG_9832.jpeg
IMG_9834.jpeg
IMG_9836.jpeg
IMG_9837.jpeg
IMG_9838.jpeg
IMG_9840.jpeg
IMG_9841.jpeg
 
Soms vraag je je af zou Peter nog wel eens BBQ-en en dan komt ie zo voor de dag :love:
 
Wat een prachtige maaltijd!
 
Terug
Bovenaan Onderaan