Tijd voor Knorretje

[TheJoster]

Het is alweer maanden geleden dat ik PP gemaakt heb en volgende week komt de familie langs dus nu maar vast aan het werk..

Ik gebruik een combi van de Smokey goodness en Bob Gibson's recepten.. Piggy mix (Smokey) en injectie (bob) en de Piggy spray (Smokey).

Zit er net op dus over een uurtje gaan sprayen.. zal een latertje worden ;-)

Groetjes,

Joey

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[TheJoster]

Ahorn rookpallets doen hun magie..

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[Tommybear1979]

Het vlees zo afdrogen had ik nog niet voorzien bij mijn eerste PP van vandaag.
Is dat aan te raden?

Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

 

[TheJoster]

Het vlees zo afdrogen had ik nog niet voorzien bij mijn eerste PP van vandaag.
Is dat aan te raden?

Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

Niet dat ik weet maar ivm injecteren zie je dan beter waar je al geweest bent.. daarom deed ik dat zelf ffies..

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[TheJoster]

Zo eerste Piggy spray temperatuur dip en spike weer onder controle.. blijft altijd hannessen met die spray momenten..

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[Hans]

Zo eerste Piggy spray temperatuur dip en spike weer onder controle.. blijft altijd hannessen met die spray momenten..

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

Als het sprayen zo'n gehannes is waarom doe je het dan? :-/

 

[TheJoster]

Geeft een sappiger resultaat en een mooie bark..

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[TheJoster]

Na twee uurtjes..

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[Ewald]

Ziet er tot nu toe goed uit.
Liggen die procureurs aan de Hartbewaking!

 

[TheJoster]

Ziet er tot nu toe goed uit.
Liggen die procureurs aan de Hartbewaking!

Ja zeker! Dit is niveau intensive care ;-)

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[Brecht]

volgens mij zijn die terminaal, ik zou er geen moeite meer voor doen.

 

[wimverloop]

Nice! En op een Fornetto? Is dat de 22??

Deze heb ik inmiddels besteld en mag ik eind aug ophalen, kan niet wachten....

Vraagje over de thermometers, ik had t plan opgevat om de ?draadjes? door de ?gaatjes? te laten lopen. Ik zie dat jij t via t deurtje doet, heeft dat nog een reden?

Smakelijk voor straks!
Wim

 

[TheJoster]

Nice! En op een Fornetto? Is dat de 22??

Deze heb ik inmiddels besteld en mag ik eind aug ophalen, kan niet wachten....

Vraagje over de thermometers, ik had t plan opgevat om de ?draadjes? door de ?gaatjes? te laten lopen. Ik zie dat jij t via t deurtje doet, heeft dat nog een reden?

Smakelijk voor straks!
Wim

Yep fornetto 22.. super fijn ding..
Mijn probes (inkbird) hebben een dikke 'kont' dus passen niet door de rubberen gaatjes..
Dan is dit het enige alternatief..

Denk dat de Weber probes er ook niet door gaan. Alleen de probes die helemaal dun zijn..

Nog iets is dat als je ze door de gaatjes doet je de thermo meter uit je vlees moet halen als je het van de Q haalt. Ik wil nog wel eens de probes laten zitten tijdens het rusten van het vlees.. dus via deurtjes kan je ze makkelijk mee nemen (stekkertje uit de unit)..

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[TheJoster]

In de zone gok ik...

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[Brecht]

Nice! En op een Fornetto? Is dat de 22??

Deze heb ik inmiddels besteld en mag ik eind aug ophalen, kan niet wachten....

Vraagje over de thermometers, ik had t plan opgevat om de ?draadjes? door de ?gaatjes? te laten lopen. Ik zie dat jij t via t deurtje doet, heeft dat nog een reden?

Smakelijk voor straks!
Wim

Yep fornetto 22.. super fijn ding..
Mijn probes (inkbird) hebben een dikke 'kont' dus passen niet door de rubberen gaatjes..
Dan is dit het enige alternatief..

Lukt het niet om de stekkers erdoor de halen.

Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk

 

[TheJoster]

Zowel iGrill als Inkbird probes passen er niet door (misschien wel als je het rubber er uit haalt maar daar zie ik het nut niet van met name mbt rusten van vlees inclusief probe)

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[TheJoster]

Nog een uurtje en dan mogen knir en knar lekker in folie...

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[picosuma]

Succes verder het ziet er al lekker uit 

 

[TheJoster]

Inpakkeeeuhh!!
En op naar de 87+ graadjes..

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 

[wimverloop]

Nog ff...

Heb / had nog de stille hoop dat de stekkers van de Grill Eye Pro die ik heb er w?l doorheen passen... ga het ondervinden.... nog 20 dgn (ongeveer...)!