- Berichten
- 20.961
The Kansas City Barbeque Society Cookbook 25th Anniversary Edition
auteurs: Ardie A. Davis, PhB, Chef Paul Kirk PhB en Carolyn Wells Phb
Taal: Engels
ISBN 10: 0 740790102 of ISBN 13: 9780740790102
Prijs: 10 $ Amazon tot 22,99? bij Bol.com, Book Depository
Dit boek van de Kansas City Barbecue Society is een boek voor en door leden van de KCBS.
Het boek is ingedeeld in de Food Groups bij wedstrijden, voorafjes, anything butt, Seasonings (marinades, brines, rubs, pastes and sauces), desserts, bbq termen en tips, met als afsluiting Basic Barbeque Contest gear.
Bij ieder recept statt ook een beschrijving van het KCBS lid waar het afkomstig van is. De recepten zijn kort en bondig en er staat geen foto bij van het eindresultaat. Maar dit is geen belemmering om het toch te maken.
In totaal zijn het meer dan 200 recepten waarvan ik er zeker een paar van ga gebruiken, ook is de informatie tussen de regels over het wedstrijd barbecuen gigantisch.
