Thai beef salade

[richard0501]

Na alle ribben, kip , brisket en butts eindelijk weer eens wat anders op de Q

Deze keer lekker simpel, althans voor mij dan. Ik heb alleen even het vlees gegrild, de  dressing voor het vlees en de opmaak is gedaan door mijn teamgenote.

Thai Beef salade met een cowboysteak van Aalvink, botje verwijderd. 4 minuten per kant grillen op de Grillgrates. Rusten en snijden op reepjes van 4-5 mm dik.

Ik moet zeggen , dit is een echt lekkere salade

 

[Leo]

ziet er heerlijk uit

 

[MarBQ]

Lijkt mij heerlijk!!

 

[Ceriel]

Lust ik!

 

[Dominique]

Ik ben heel benieuwd naar de dressing die over het vlees is gegaan?

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[Riestad]

Lekker hoor!

 

[richard0501]

Ik ben heel benieuwd naar de dressing die over het vlees is gegaan?

U vraagt  wij draaien..

originele recept vraagt om:
2 kleine chili fijngesneden (zonder zaadjes)
2 teentjes knoflook fijngehakt
4 cm gemberwortel fijngehakt
sap van 1 limoen
3 el sojasaus lichte
2 el olie
2 tl bruine suiker
2 stengels citroengras fijngehakt
20 gram muntblaadjes  fijngehakt
10 gram korianderblaadjes fijngehakt

750 gram entrecote

alles mengen . thats it
wij hebben 1 spaanse peper gebruikt en wat minder munt
1 kg ribeye

was niet super pikant, er maar met 2 kleie chili's zal het wel flink vlammen in je mond.

 

[Dominique]

Zo, dat lijkt me lekker heerlijk!

Zou je dit ook in de recepten willen plaatsen alsjeblieft????? Nomnom....

 

[Lin]

Lekker!!

 

[richard0501]

Hier het recept, uit het boek Handboek kooktechnieken van Le Cordon Bleu. Echt een mooi boek, met veel plaatjes , daar hou ik van.



Als iemand het wil overtypen, be my guest!

 

[structor]

oe dat ziet er lekker uit!

Zo, dat lijkt me lekker heerlijk!

Zou je dit ook in de recepten willen plaatsen alsjeblieft????? Nomnom....

Ja graag.

 

[Bidle]

Ziet er mooi uit!!! Komt op de To-Do!

 

[Boldeagle]

Zo dat is een keer wat anders dan een standaard ijsbergsalade !

 

[Jorte]

Lekker hoor! Die staat hier binnenkort ook op tafel!