- Berichten
- 36
Afgelopen vrijdag mijn schoonfamilie (en mijzelf 
) blij gemaakt met een tenderloin. Het vlees met zout en peper bestrooid en een paar uur in de koelkast gezet. Daarna reverse sear met een blokje eiken-rode wijn tot 49 graden gebracht. Vuurtje daarna opgestookt en afgegrild op de soapstone. Daarnaast wat aardappeltjes uit de oven en een salade van schoonmoeder. Erg lekker!
Toch een vraagje van mijn kant, wat heeft jullie voorkeur?
1. In zn geheel reverse sear en afgrillen
2. Steaks snijden, daarna reverse sear of direct afgrillen
3…
) blij gemaakt met een tenderloin. Het vlees met zout en peper bestrooid en een paar uur in de koelkast gezet. Daarna reverse sear met een blokje eiken-rode wijn tot 49 graden gebracht. Vuurtje daarna opgestookt en afgegrild op de soapstone. Daarnaast wat aardappeltjes uit de oven en een salade van schoonmoeder. Erg lekker!Toch een vraagje van mijn kant, wat heeft jullie voorkeur?
1. In zn geheel reverse sear en afgrillen
2. Steaks snijden, daarna reverse sear of direct afgrillen
3…
