Stuffed Apple Brined Christmas Turkey

[knubbe]

De titel is al een hele mond vol, maar dat was de kalkoen ook!

Stond al tijdje op het lijstje om een keer te maken en wat is nou een beter moment dan met Kerst.

Recept is combinatie van Noskos en familie recept van een collega.

Q is eigenlijk iets te klein voor dit formaat kalkoen, hij was 10 kilo.

Smaak was goed. Omdat we niet thuis aten heb ik hem rond 15h ingepakt en denk dat we tegen 19h gingen eten. Hij was nog prima warm maar wel aardig wat vocht verloren. Misschien was het wel te warm in de koelbox.

Anyway, leuk om een keer gedaan te hebben en gaat zeker nog wel vaker gemaakt worden!

 

[Ghost]

Das een serieuze vogel.
Ziet er alvast lekker uit.
Mooi gemaakt.

 

[Zzzjon]

ziet er mooi uit.

En inderdaad, 10 kg is wel een heftige kip.

 

[mrooding]

Dat is een flinke jongen. Je hebt bijna een grotere Q nodig

 

[Sander72]

Zo dan Pino past er precies op... dapper hoor!

 

[Ruud H]

Das een knoepert van een ding!! Prachtig van kleur! hopelijk ook goed van smaak!

 

[BernhardQ]

mooi man, vind ik een van de mooiste gerechten. Blijft gaaf zo'n grote vogel op het rooster.

 

[Barbeknoei]

Prachtige showvogel op tafel .
Bedoel je met te veel vocht verloren dat het vlees droog was geworden?