Stoofribben in zoete saus

[Peter64]

Spareribs zijn op dit forum in overvloed te vinden. Dikke vlees- of stoofribben zijn minder frequent gepost.
Vroeger thuis werden die ’s winters geregeld gemaakt met een uiensaus en opgediend bij een stampot.

Bijgevoegd een recept voor stoofribben, uitgewerkt naar een bbq setting.
Lekker stoofgerecht met een zoete toets in de saus.

https://www.bbqgenootschap.nl/threads/stoofribben-in-zoete-saus.30142/

Ribben gereed voor te roken en na een half uurtje roken.

Ff nog een extra kleurtje geven. De overige ingrediënten in de stoofketel

Lekker stoven en daarna, voila

Serveren met frietjes en een Rochfort 10. Wat een zalige combi
Vlees is zeer mooi gaar en letterlijk "fall of the botje".

En toen was het op

 

[knubbe]

Bedankt voor het delen! Ziet er heel smakelijk uit, heb hem hier op de todo lijst gezet! Bedankt

 

[Sander72]

Friet en sal over, biertje en vlees mooi schoon op. #trotsopjouPeter!

 

[Bramster]

Haha die laatste foto is echt top. Het zal heerlijk gesmaakt hebben!

 

[Bram]

Dat ziet er een geweldig lekker recept uit Peter. Bij onze slager verkopen ze deze stukken vlees als platte ribben. Die gebruikt worden voor de erwtensoep. Maar dit staat mij veel meer aan. Gaan we maken. TOP

 

[Viola]

Ziet er super uit, goed idee om dit zo eens te proberen.

 

[Hoogie]

Mooi gerecht. Ziet er fantastisch uit, en dat dat biertje er nog bij…

 

[Ewald]

Ziet er erg smakelijk uit Peter, water loopt me in de mond.

 

[Nelix]

Jeetje, je hebt me geïnspireerd! Volgende week eten wij hier ook stoofribben

 

[Ridevi71]

wauw. kom maar door hoor.
ziet er weer fantastisch uit man.
top

 

[Barbeknoei]

Wat ziet er dit geweldig uit. Ik moest eerst inderdaad aan snert denken, maar no way dat ik ze daar bog voor durf te gebruiken. Bedankt voor de inspiratie Peter.