Speklap Pakketjes Low and Slow

[Lin]

Vandaag iets nieuws geprobeerd op het ei. Zelf lust ik geen low and slow speklappen maar mijn eters waren erg enthousiast! En het was erg leuk om te maken.
Hieronder het recept en de foto's!

Speklap Pakketjes Low and Slow

Ingredi?nten (per pakketje):
3 speklappen
Worstvlees naar keuze van 0,5 worst( Ik gebruikte Merguez en Saucijs)
Kruidenboeket (ik had dille,koriander en peterselie)
2 tl speklapjeskruiden


Kruid de speklapjes licht met de speklapjeskruiden. Leg op de eerste speklap een laag worstvlees. Leg een tweede speklap erbovenop en leg daarop de verse kruiden. Dan de laatste speklap erop en de pakketjes op drie plekken bij elkaar binden met slagerstouw. Verwarm de bbq op ongeveer 130 graden en bak de pakketjes in ongeveer 1,5 uur langzaam gaar. Eventueel kan je daarna ze nog even boven de kolen wat bruiner schroeien, dit heb ik overigens niet gedaan. De pakketjes werden zeer goed ontvangen!

En dan wachten.... Ondertussen de tafel gevuld voor groot en klein 

 

[Jaakke]

Ziet er heerlijk uit!

 

[Harmen]

Ziet er super uit! Maar wat vind je er zelf niet lekker aan dan?

 

[Lin]

Ziet er super uit! Maar wat vind je er zelf niet lekker aan dan?

Ik hou niet van de textuur van vet, ik snij alles er bij weg, zelfs bij schouderkarbonade...
Kan er niets aan doen maar het bereiden voor anderen en ze dan zien genieten vind ik ook geweldig!

 

[Ceriel]

Mooi gerechtje Linda! Heerlijke foto's

 

[tomvond]

Leuk gedaan. Is weer eens wat anders

 

[Riestad]

Ziet er goed uit!

 

[SilverFox]

Zien er mooi uit, maar doe mij maar een stukje van die ribbels die er naast liggen, ben ik meer fan van