Na het lezen van de berichten over Baconweekend, ook zelf maar eens een poging wagen tot een lekker stukje. Dus net al zo vele ff zitten rekenen met het basis recept voor bacon, en na de benoemde tijd van pekelen en draaien vandaag op de Q. met bijbehorende foto's natuurlijk. Daarnaast was het de eerste rook sessie voor mijn mini Jiko maar die heeft me niet in de steek gelaten en deed zijn werk uitstekend.
Al met al een leuke test... nog niet helemaal tevreden met de smaak dus de volgende keer gaan we wat experimenteren met de andere receptjes en smaakjes. En volgend jaar ben ik wel op tijd voor het offici?le weekend
Al met al een leuke test... nog niet helemaal tevreden met de smaak dus de volgende keer gaan we wat experimenteren met de andere receptjes en smaakjes. En volgend jaar ben ik wel op tijd voor het offici?le weekend
