Spek-Cup

[camiel]

Spek-Cup / Brabantse Camielo's

Ingredi?nten

500 gr gehakt HOH
1 ui
250gr champignons
2 pakjes spek (katenspek)
2 lente uitjes
1 ei
2 el paneermeel
1 tl korianderpoeder
1 tl paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl cajunkruiden


Bereiding:

fruit een fijngehakte ui en wat fijngehakte champignons en laat dat afkoelen

bekleed bakjes

kneed rest van ingredienten en de afgekoelde champignons/uien tot een lekker mengsel

vul de bakjes en vouw het spek dicht

op de barbecue van matige hitte/indirect tot het spek een mooi kleurtje begint te krijgen

aflakken met  favoriete barbecuesaus, ik heb Sweet Baby Ray's Raspberry Chipotle gebruikt omdat daar een aangenaam zoetje in zit wat ik lekker vind bij die spek.
nog een minuut of 10 terug en klaar is de spek-cup

gloeiende groet

Camiel de barbecueman

 

[noskos]

Nice!!

 

[structor]

Bedankt Camiel! Deze is meteen op de TODO gegaan.

 

[Mike v R]

Bedankt voor het delen.

 

[rvanledden]

Ziet er goed uit, ga op mijn to-do lijstje!

 

[Mac]

Ziet er heerlijk uit Camiel 

Mac

 

[Maccie]

Dat ziet er geweldig uit op de foto's.


Heerlijk, staat op de TODO!

 

[Ceriel]

Bedankt Camiel! Deze is meteen op de TODO gegaan.

hier ook knopje gedrukt....

 

[MarBQ]

Wat voor gehakt heb je gebruikt? Kwam er nog vocht uit het gehakt? heb je dat nog afgegoten??
Is dat katenspek?? Heel veel vragen maar ik wil dit echt maken.
Het lijkt mij heerlijk!!!
Thanx voor het delen.
Greetz Marco

 

[camiel]

Wat voor gehakt heb je gebruikt? Kwam er nog vocht uit het gehakt? heb je dat nog afgegoten??
Is dat katenspek?? Heel veel vragen maar ik wil dit echt maken.
Het lijkt mij heerlijk!!!
Thanx voor het delen.
Greetz Marco

HOH en idd Katenspek, heb het recept ge-fine-tuned

 

[Patrick]

Nice! Komt idd op het todo lijstje.

 

[Leo]

dat is een heel leuk hapje, ga ik zeker eens maken

 

[Ceriel]

hier ook knopje gedrukt....

En gemaakt (todo lijst moet niet te lang worden  )
Had wat gerommeld met het recept; standaard BBQ-rub gebruikt ipv de voorgeschreven kruiden en tomatenblokjes toegevoegd. Iets klopte er niet in de smaak van het geheel, dus helaas nog een keer maken 

Camiel bedankt voor het recept!

 

[Ewald]

Ziet er heerlijk uit Camiel, bedankt voor het delen.

 

[Rob Klooster]

Bedankt voor het recept Camiel! Ik heb het vandaag ook gemaakt en het was heerlijk!

 

[miep]

Leuk idee, ga dat onthouden!

 

[uipko]

Op de TODO!

Klein puntje: ui & champignons missen bij de ingredi?nten.

 

[camiel]

Op de TODO!

Klein puntje: ui & champignons missen bij de ingredi?nten.

Aangepast, dank je Uipko

 

[Ati]

Ziet er erg lekker uit, ik heb hem ook op mijn todo gezet.

 

[Ceriel]

Aangepast, dank je Uipko

Nu de naam nog, met dank aan Demy..... )