BasBQ
Beef en Steak

Spareribs voor de harde werkers!

 
 
 

Jantjes91

Stoker
Berichten
452
Gisteren hebben we met een paar man onze voortuin en die van de buren geheel straatwerk vrij gemaakt en waar hard gewerkt word moet goed gegeten worden! Dus de buurman verzorgde 8 mooi bevleesde ribben en ik zorgde voor een BBQ welke op temperatuur was! Van de voorbereiding hebben we helaas geen foto’s maar van de bereiding op de BBQ wel.
64CB377D-B263-4877-8C2B-C1FC50240D69.jpeg


Ik had de ribben ingesmeerd met mosterd en daarna met drie verschillende rubs gerubt. Hierna de ribben op de BBQ gelegd voor een kleine 2,5 uur waarbij ik ze elk half uur natgehouden heb met een mengsel van appelsap en whiskey.
C8D4357C-BBA3-4E90-B3E1-73F774EA069B.jpeg


Hierna de ribben ingepakt en voorzien van een beetje bruine suiker en een klontje roomboter en bij een aantal een beetje BBQ saus.
CC82E32A-871E-4C50-80B8-EEDCDE5934CB.jpeg


Nog een uurtje ingepakt op de BBQ waarna ik de ribben heb uitgepakt en de ribben terug gelegd heb voor een half uurtje waarbij ik ze twee keer ingesmeerd heb met een glace van BBQ saus, cola, beetje bruine suiker en nog wat rub.
D174F112-2DC8-451B-88E9-A8336CDA9FD6.jpeg


Hierna de ribben door de helft gesneden en opgediend voor de mannen. Je kon precies zien en proeven welke met en welke zonder BBQ saus in het aluminium folie hadden gelegen.
0021D812-6595-4C25-8B62-28516DF778E1.jpeg


Kreeg gelijk de vraag wanneer we de achtertuin leeg gaan halen, hier heb ik maar uit opgemaakt dat het gesmaakt heeft🤪

87842790-9372-498B-8C6B-BC5CF8F40A94.jpeg
 
Mooie ribben!
Heerlijk.
 
Een feestje voor alle aanwezige. Heerlijke ribbels.
 
Dit is het betere werk.
Ik heb ook nog wat werk aan het terras liggen.
Stuur ze maar langs, zrt ik de Q wel aan.
 
Terug
Bovenaan Onderaan