Spareribs op de yakiniku

[Jonesd]

Gisteren nog eens spareribs gemaakt volgens de 3-2-1-methode. De kamado op ongeveer 110° gehouden en wat rookhout toegevoegd. Daarnaast nog een ananas en gepofte aardappelen als sidedishes. Resultaat was smakelijk

https://flic.kr/p/2oYrfuB

https://flic.kr/p/2oYtM1p

 

[Frits]

Dat ziet er prima uit.

 

[Zwientie]

Mooi gedaan. Ook leuk die ananas zo

 

[Ron.]

Ziet er lekker uit, krijg er trek van

 

[Peter64]

Mooie snit in de ananas.
Hoe waren de ribbels gelukt ?

 

[Jonesd]

Dank voor de reacties. De ribben waren, wat mij betreft, goed gelukt. Het vlees kwam makkelijk van het been maar ze vielen niet uit elkaar. Er was best nog bite aan.