Spareribs fall of the bone 2.0

[denman1710]

Vandaag even ribbels van de BGE.

Weinig tijd dus niet de 3-2-1 methode maar de RTLniels methode.

Fall of the bone 2.0

De ribben heb ik zojuist ontdaan van het vlies en gaan nu in de pork rub van LetzQ.

De ribbels komen van Beef en Steak en zijn goed bevleest.

Zo en nu 2 uurtjes in de koelkast

Tot straks!

Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

 

[Frits]

Wel jammer als ze van het bot afvallen.

 

[Marieken]

ik vind ze stiekum het lekkerst als ze te gaar zijn en van het bot vallen 

 

[tomvond]

Ik vind het daar tussen in lekker ;p

Sent from my SM-G920F using Tapatalk

 

[martin]

Ik vind ze allemaal lekker 

 

[M4rtijn76]

Ik vind ze allemaal lekker 

+1

Veel succes!

 

[denman1710]

Zo het eitje staat aan, even op temperatuur laten komen. De schaal is ingepakt....

 

[denman1710]

En nu maar wachten

Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

 

[denman1710]

Bijna klaar. Tijd voor de glaze. Ze hebben het alleen niet gered om zonder schade gekeerd te worden.....

Glaze doe ik met mijn favoriet van Stockyard BBQ

Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

 

[denman1710]

Eten!

Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

 

[smeinkie]

Oei!! Dat ziet er wel erg lekker uit!!

 

[SilverFox]

Ow, dat lust ik wel

 

[denman1710]

Nee, we gaan volgende keer weer voor de 3, 2, 1 methode...ik mis de rooksmaak.....

Verder waren ze wel "oke".

Mijn vorige ribbels waren beter.

 

[denman1710]

Vorige ribbels....(duurde wel 9 uur).

Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

 

[dennis]

Vorige ribbels....(duurde wel 9 uur).

9 uur??

 

[denman1710]

[/quote]

9 uur??
[/quote]

jazeker, op lage temperatuur (120 tot 150 graden) heeft dat een dagje geduurd....

 

[Gilles]

Dan heb je een rekenfout gemaakt met 3-2-1

 

[Maccie]

Ziet er heerlijk uit.




9 uur??


jazeker, op lage temperatuur (120 tot 150 graden) heeft dat een dagje geduurd....



Als ik de 3,2,1 methode toepas of een afgeleide hiervan dan houd ik de temperatuur op 110 graden. Dan moet ik na 6 uur uitkijken dat ie niet te ver door is. Zeker fall of the bone.


In mijn ogen is 9 uur op 120/150 graden wel erg lang.

 

[denman1710]

Het is een methode geen wetenschap.....

Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

 

[Mike v R]

Lekker hoor.