Om 12.00 gingen de dikbevleesde spareribs van Beef en Steak op de bbq. De rub is het recept uit het boek van Jord Althuizen.
Ik ga ze op de 3-2-1 methode bereiden op de Weber 57 ketel. Hier liggen ze er 3 uur op. Ze gaan de folie in.
Net uit de folie en terug op de BBQ. Na een half uurtje insmeren met sausje. Recept daarvan is ook uit het Jord BBQ boek.
Ik ga ze op de 3-2-1 methode bereiden op de Weber 57 ketel. Hier liggen ze er 3 uur op. Ze gaan de folie in.
Net uit de folie en terug op de BBQ. Na een half uurtje insmeren met sausje. Recept daarvan is ook uit het Jord BBQ boek.
