Spareribs 3-2-1

[BasB]

Gisteren spareribs gemaakt volgens de 3-2-1 methode. De verhoudingen heb ik wel wat aangepast omdat de spareribs de laatste keer wat droog waren (2 uur roken, 1,5 uur in folie en het laatste deel 30 minuten).

De glace heb ik zelf gemaakt van de rub (grate goods sweet paprika), ketchup, rode ui, olie, peper Ens wat honing.

Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

 

[Dennis H]

Ziet er goed uit. Mooie pullback bij de botjes.

 

[Xplosiv]

Ziet er goed uit zeg.

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

 

[Zzzjon]

Mooie ribben!

 

[@rno]

Ribben mooi laten kleuren

 

[Cherrywood]

Als de smaak met zo goed is als het plaatje

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[De Buuk]

Zien er heerlijk uit

 

[BasB]

Was echt heerlijk, niet droog, viel zo van het bot en de smaak van de rub was er lekker doorgetrokken

Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

 

[Alex1975]

Mooie ribben zijn het geworden
Je zal zeker genoten hebben

 

[Bramster]

dat zijn goede ribbels!

 

[Carbo negra]

Meer dan prima ribben geworden zo! 321 is ook een verhouding en geen tijden. Heb het zelf ook ondervonden! Het is daarnaast ook nog deels afhankelijk van hoe dik je ribben zijn.