Spar ribs 321 methode

[Steen]

Hoi,

Ik ga komend weekend ribs maken via 321. Ik ga er 7 maken. Dit gaat alleen niet in een keer in de kamado passen. Hoe ga ik dit aan pakken? Ik dacht zelf dag van te voren paar ribben de 3 en de 2 doen en dan als laatste de 1 methode. En de rest wat ik wel kwijt kan gewoon dezelfde dag de 321 doen. Is dit correct of kan het anders?

Hoor t graag

 

[Robbie]

Ikzelf heb laatst een aantal ribs gemaakt in alu-bakken en die gestapeld (regelmatig verplaatsen om de gaarheid gelijk te houden).