BasBQ
Beef en Steak

Spaanse knoflooksoep van de Q.

@tmmf

Vuurmaker
Berichten
90
Spaanse knoflooksoep van de Q is zo simpel en erg lekker als soepje met de feest dagen omdat je het simpel kan voorbereiden.
pof de knoflookbol op zo`n 150c ( indirect zonder rookhout) voor ongeveer 1 1/2 uur en laat  hem dan afkoelen( BBQ uit zetten mag ook).
als de knoflook goed is afgekoeld knijp dan de tenen een voor een uit ( ja het is een K klusje).
prak de knoflook met wat olie en doe het in een potje en afvullen met olie.
al het lucht moet er uit zijn.
1 ltr bouillon en 1 a 2 thee lepels knoflook pasta erdoor roeren en op smaak brengen met peper en zout.
afmaken met 1 dl room en 1 a 2 eidooiers, deze met elkaar vermengen en net voor het opdienen door de kokende soep doen, gas uit en goed door roeren.



 

@tmmf

Vuurmaker
Berichten
90
dat valt dus heel erg mee Sander72. door het poffen is de knoflook niet meer zo agressief..... dus meuren uit je giegeltje valt mee.. :D 
 
Bovenaan Onderaan