Snelle "naked" iberico ribjes

[SilverFox]

Het was alweer veel te lang geleden dat ik een topic had aangemaakt. Mooi moment om daar verandering in te brengen, want op de achtergrond wordt er toch écht steeds gekookt .

Anywayz; dun bevleesde iberico spareribs (diepvries doosje van de makro), pezo (paar uurtjes vooraf) en appel / kersenrook. That's it.
Qua temperatuur rond de.. 140/160 graden tot ze de priktest doorstaan. Wat zal het zijn geweest... twee uurtjes ongeveer?

Voor de liefhebber (lees; de kinderen) de sauspot er naast gezet. Die bleek achteraf zo goed als niet gebruikt

Tevens de "pickled red onions" á la Mac gemaakt, was ik wel erg benieuwd naar. Ook de vrouw zag haar kans schoon om een nieuwe receptuur aardappelsalade te testen.
(Meteen een enorme 'guilty pleasure' erbij... Een blikje bonduelle 'Crispy Maïs' gewoon koud met een dessertlepel erin )

Tijd voor plaatjes:

Heerlijk stukje vlees, lekker krokant korstje. Zalig in al zijn eenvoud
Bedankt voor het kijken!

 

[Frits]

Dat ziet er fantastisch uit.

 

[Lankie010]

Ziet er super uit

 

[@rno]

Zien er lekker uit

 

[Bram]

Dit is hier toch wel de meest favoriete rib. En zeker hot en fast. Beter kun je het niet hebben. Water loopt me in de mond. Mag je rustig vaker posten

 

[picosuma]

Dat ziet er heerlijk uit maar nu willen we ook het nieuwe recept van de aardappel salade weten

 

[SilverFox]

Dat ziet er heerlijk uit maar nu willen we ook het nieuwe recept van de aardappel salade weten

Haha! Die zal ik je besparen; was te vlak van smaak. Prima om te eten, maar niet voor herhaling vatbaar
Das het risico van een receptje testen natuurlijk. Op naar de volgende