Shoarma spies met platbrood

[BearPils]

Dit weekend nog eens een shoarmaspies gemaakt.
Bij gebrek aan een spit wel wat creatief moeten zijn.
Kippenbovenbouten (met vel, zonder been) en varkensspiering een dagje gemarineerd in yoghurt, currypasta, look en een hoop ander kruiden.
Vervolgens aan het "spit" samen met wat puntpaprika boven de kolen direct te laten garen.
Daarbij nog wat platbrood gegaard op de BBQ, opgelegde groentjes en een looksausje.
Als voorafje eens moinkballs met coffeerub gemaakt, tot nu toe mijn lekkerste versie!

Ohja, ik heb deze zomer een smokertube gekregen en wou die eens even testen ipv chunks op de kolen.
Ik ga hem voornamelijk gebruiken om koud mee te roken deze winter maar wou hem toch al eens gebruiken.

 

[Laurens]

Mooie kleurrijke spies geworden, dat zal gesmaakt hebben!

 

[Frits]

Ziet er heerlijk uit. Tevreden over de smokertube?

 

[RenZwi]

Dat ziet er zeer smakelijk uit! Hiervoor hoef ik niet eerst een sloot drank te hebben gehad en status laveloos zijn, om naar binnen te werken

 

[Squenzy]

Heerlijke spies. Krijg alweer trek. Wat een rot hobby hebben we hier met z’n allen

 

[@rno]

Zo gemaakt zonder spit zou ik het ook gelust hebben

 

[Peter64]

Dit ziet er mooi uit.

 

[Bram]

Mooie kleurrijke spies. Een marinade in yoghurt heb ik nog steeds niet gemaakt. Ziet er wel erg smakelijk uit. Moet ik toch maar eens gaan maken gezien de plaatjes. Dat moet gesmaakt hebben

 

[BearPils]

Ziet er heerlijk uit. Tevreden over de smokertube?

Zeker wel, ik heb de pellets met een gasbrander aangestoken en dan gaven ze toch veel rook, juist zien dat er voldoende zuurstof bij kan, dat ging beter zonder mijn zelfbouw pizzasteen-deflectorplate.

Mooie kleurrijke spies. Een marinade in yoghurt heb ik nog steeds niet gemaakt. Ziet er wel erg smakelijk uit. Moet ik toch maar eens gaan maken gezien de plaatjes. Dat moet gesmaakt hebben

Zeker doen! Je vlees wordt er heerlijk mals en sappig van!