Schweinehackse

[JohanD]

Hij stond al een tijd op de to do lijst, door de fotowedstrijd van deze maand is hij eindelijk gemaakt, Schweinehackse.

De hackse

Het zwoerd er af gehaald en in de rub gezet. Als rub heb ik de basis rub van Noskos gebruikt, aangevuld met mosterdpoeder en hot Chili. De rub een nachtje laten intrekken.

De volgende dag op de Q, op 110 graden.

Samen met krieltjes, uitje, prei, worteltjes.

De hackse ruim 6 uur op de Q gehad.

 

[Leo]

ziet eruit om te smullen

 

[MarBQ]

Lust ik!!

 

[Mike v R]

Lust ik ook.

 

[camiel]

lekker, lust ik ook! enne dat bloempje maakt het af

 

[Lin]

Is dat echt lekker? Ik vind het een beetje een eng stukje vlees. Maar zo op de foto's lijkt het wel weer heel lekker. Zit er veel vet in?

 

[Frits]

Heb je nog al je vingers?

 

[JohanD]

Is dat echt lekker? Ik vind het een beetje een eng stukje vlees. Maar zo op de foto's lijkt het wel weer heel lekker. Zit er veel vet in?

Het is heerlijk, het lijkt wel op Pulled pork

 

[ReneR]

Lekker hoor!!!

 

[Eddeped]

Ziet er goed uit, wat moet je bestellen bij de slager als je dit wilt hebben.

 

[JohanD]

Ziet er goed uit, wat moet je bestellen bij de slager als je dit wilt hebben.

Varkensbovenbeen