- Berichten
- 1.649

Scholfilet in serranoham wikkelen (of parmaham, ardennerham,.......)
Of wat zongedroogde tomaten fijn hakken en smeer die dan eerst op de scholfilet. Wat fijn gesneden zwarte olijven doen het ook goed.
Of ....verse pesto maken en daarmee de filets insmeren. Kortom, genoeg mogelijkheden voor dit lekkere visje
Vervolgens tot 60 gr op cederhouten plankje laten garen.
Heerlijk op een bedje van gesmoorde prei. Q had een temperatuur van 160 graden, na 25 min kan je eten.
Schol met het zoutige en ietwat rokerige ham is heerlijk.

Scholfilet in ham wikkelen

Op de plank op de Q
Kerntemp van 60gr, heerlijk visje