Scholfilet op de bbq?
- Onderwerp starter Eddeped
- Startdatum
- Berichten
- 949
grappige vraag, ik was er zelf niet opgekomen (grijp toch meer naar een pan met bruisende roomboter als ik platvis in de keuken heb zoals sliptong of een scholletje) maar internet suggereert inderdaad dat je ze gewoon succesvol kan grillen: http://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/whole-grilled-flat-fish-with-a-mint-parsley-and-caper-dressing
misschien gewoon in een visklem net als elke andere vis? ik heb zelf een vrij grote vierkante visklem van de ah, daar past ook wel een schol in.
misschien gewoon in een visklem net als elke andere vis? ik heb zelf een vrij grote vierkante visklem van de ah, daar past ook wel een schol in.
- Berichten
- 1.935
Natuurlijk kun je dit overheerlijke visje op de bbq bereiden
In zijn geheel kan hij gewoon op het rooster (vel er niet af!)
Je kunt hem als filet oprollen met een plakje parmaham eromheen o.i.d.
als gewone filet bij voorkeur tussen een visklem, de structuur is wat losser dan bijvoorbeeld die van tong.
Hieronder wat voorbeelden:
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/nat-spul/griet-gegrilde-grietrolletjes-met-parmaham/msg128448/#msg128448
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/nat-spul/sliptong-gebakken-sliptong-di-mama/
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/high-fast/schelvis-filet-met-kruidenkorstje-met-toverkrieltjes-en-sla/msg120790/#msg120790
In zijn geheel kan hij gewoon op het rooster (vel er niet af!)
Je kunt hem als filet oprollen met een plakje parmaham eromheen o.i.d.
als gewone filet bij voorkeur tussen een visklem, de structuur is wat losser dan bijvoorbeeld die van tong.
Hieronder wat voorbeelden:
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/nat-spul/griet-gegrilde-grietrolletjes-met-parmaham/msg128448/#msg128448
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/nat-spul/sliptong-gebakken-sliptong-di-mama/
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/high-fast/schelvis-filet-met-kruidenkorstje-met-toverkrieltjes-en-sla/msg120790/#msg120790
,
A
ArdvdBurg
Gast
Mac zei:
Leg dan wel eerst het cederplankje in het water..
