Saus bewaren / hergebruiken

[iBobnl]

Ik heb net St.Louis style steaks gemaakt en hou een behoorlijke hoeveelheid saus over.

Weet iemand of je dit kan bewaren of invriezen en dan later nogmaals kan gebruiken?

Lees graag jullie advies.

 

[Leo]

het lijkt mij, dat als het verse saus is, je het gewoon moet kunnen invriezen, maar dat is mijn gedachte.
wacht even de reacties van de meer ervaren mensen af zou ik zeggen

 

[noskos]

Even aan de kook brengen dan snel terugkoelen en invriezen.  Dat moet gewoon goed gaan. Je verhit het toch ook weer een hele tijd de volgende sessie.

 

[iBobnl]

@noskos bedankt voor het advies. Even de kook er over, nu afkoelen en straks de vriezer in.