Runder Braten

[Maccie]

Ik was toevallig bij de groothandel in Duitsland en daar zag ik een stukje vlees liggen wat mij deed denken aan runderribben........ die kon ik niet laten liggen en dus meegenomen naar huis.






Bij thuiskomst dus ook bereid als runderribben. Ingesmeerd met sriracha saus en in de PeZo.





Op de Primo ermee en gaan op 140 graden.






7 uur later ging de prikker erdoor als door boter. Nog even op de foto.













Was echt een lekker stukje vlees. Het bovenste deel was minder vettig/sappig als het deel dicht bij de ribben maar ook zeker niet droog.


Deze blijft in het assortiment

 

[kook en meer]

Mooi, ziet er heerlijk uit.

 

[toet007]

Heerlijk......zijn idd short ribs......maar dan andersom gesneden

Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk

 

[AV]

mooi vlees en nog mooier op beeld vastgelegd B-)

 

[badjak]

Het zijn short ribs.
Da's hoe ik ze normaal gesproken krijg (sorry, niet krijg, maar koop).
Ik vindt het een heel lekker stuk vlees (en het is bij ons zo'n beetje het goedkoopste vlees dat je kan kopen, 2 Euro per kg)

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[SilverFox]

Mooi hoor

 

[Ceriel]

Lekker Tim! Mooie plaatjes

 

[Boldeagle]

Niks mis mee zo te zien

 

[Dominique]

Het zijn short ribs.
Da's hoe ik ze normaal gesproken krijg (sorry, niet krijg, maar koop).
Ik vindt het een heel lekker stuk vlees (en het is bij ons zo'n beetje het goedkoopste vlees dat je kan kopen, 2 Euro per kg)

Grappig hoe dit per land verschilt. Hier betaal je al snel 17 eu de kilo ( grainfed Hanos)

 

[Danny77]

Wow lekker hoor.