Rub, olie, suiker, boter wat doen jullie op de kip

[DeGoudenSnor]

Als kippen liefhebber (levend of gegrild) vroeg ik me af waar jullie je kippetjes mee kruiden

Voegen jullie eventueel olie toe en waneer
Of gebruiken jullie gesmolten boter

Hoorde dat sommige bakpoeder aan de rub toe voegen

En kwa zelfgemaakte rubs gebruiken jullie suiker

Ben zelf ook al aan het experimenteren en gebruik eingelijk nooit olie en suiker

Voor de kip van spit boven de kolen bijvoorbeeld of lekkere drumstick

Zomaar nieuwsgierig ook al kan je veel op internet vinden

Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk

 

[Sander72]

LetzQ kip vind ik zalig!

 

[A3N]

Denk dat het idee van de bakpoeder een krokanter vel als resultaat is. Ik vind zelf iets in de richting van cajunkruiden of iets wat daar op lijkt altijd wel goed gaan op een kip als je iets algemeen verteerbaars wil maken. Wanneer klaar een beetje limoensap erover, koriander erbij voor de liefhebber. Wanneer je iets pittigs wilt een Jamaicaans kippie, met genoeg rum, ja man . Als je eens wat anders wilt natuurlijk een Berenburgkip . Suiker ben ik altijd wel voorzichtig mee i.v.m. snel aanbranden.

Edit:
Oja en nog iets wat te me binnen schiet. Wanneer je een pitje lekker vind, laatst maakte ik nog kippendijen in gesmeerd met gochujang en mijn Korean Rub erop, dat was ook een succes. Geen foto's van, dus niet officieel gebeurt, in de oven gegrild op de zaak . Knal rood die dingen, mooi gezicht .