Rollade van procureur

[KevinMB]

Afgelopen weekend nog een stukje procureur gevonden in de vriezer en besloten om er een "rollade" van te maken.
In de tuin hadden we nog pepers, tomaten en kruiden staan dus mooi kunnen gebruiken om de vullen te maken.

Was goed gelukt, maar de volgende keer iets minder knoflook.
1.3kg procureur
Vulling:
Tomaten
Mosterd
Twee teentjes knoflook
Rood pepertje
Half takje rozemarijn
Peper, zout
Takje tijm

 

[Free_ltd]

Ziet er heerlijk uit

 

[Frits]

Ook leuk om van een procureur te maken. Bedankt voor de tip.

 

[@rno]

Lekker bezig geweest

 

[Ridevi71]

ziet er goed uit. Rollade van de bbq is eigenlijk altijd lekker
volgende keer minder knoflook? 2 teentjes vind ik al niet zoveel hoor......... ach, ieder zijn smaak. Als het maar lekker is

 

[EasywoodsQ]

Lekker!! Ik zie nog even tegen het snijwerk op maar deze ga ik zeker namaken....... dank voor het delen

 

[TraegerTinus]

lekekr, snij je zo'n procureur een keer in de lengte door de midden? en daarna weer oprollen?

 

[EasywoodsQ]

lekekr, snij je zo'n procureur een keer in de lengte door de midden? en daarna weer oprollen?

Iets gecompliceerder..... zie dit FILMPJE

 

[Martijn van den Berg]

Wat een goed idee! Deze ga ik zeker ook een keer maken

 

[KevinMB]

ziet er goed uit. Rollade van de bbq is eigenlijk altijd lekker
volgende keer minder knoflook? 2 teentjes vind ik al niet zoveel hoor......... ach, ieder zijn smaak. Als het maar lekker is

Ik heb de rollade een nachtje laten liggen met de kruiden er in. Misschien dat de knoflook daarom sterker was.

 

[KevinMB]

Iets gecompliceerder..... zie dit FILMPJE

Ik heb het ongeveer zo gedaan zoals in het filmpje, maar bij mij was het stuk net te dik dus ik heb vanuit onder gesneden en dan door rollen.
Het stuk vlees bij mij was ook nog een beetje bevroren. Dat snijd makkelijker, omdat het vlees dan stevig is.

 

[Chiliribs]

Ziet er goed uit... Ik heb er weer inspiratie bij

 

[EasywoodsQ]

Het stuk vlees bij mij was ook nog een beetje bevroren. Dat snijd makkelijker, omdat het vlees dan stevig is.

Dat is een goeie tip inderdaad!! Dit gaat de eerstvolgende bestemming worden van m'n volgende Procureur