Beef en Steak

Roken met vijgenhout?

 

Roland

Stoker
Berichten
482
Ik heb een vijgenboom waar af en toe droge takken afkomen en vroeg mij af of je hier mee kan roken?
Op internet lees je verschillende meningen, van ongezond/giftig en een rook die uw eten verpest tot chef koks die het gebruiken om te roken.

Heeft er hier effectief al iemand gerookt met vijgen en wat zijn de bevindingen?
 
Geen ervaring met vijgenboom hout.
Wel weet ik dat je uw rookhout zeker goed moet laten drogen, welke soort dan ook.
 
De regel is dat iedere fruitboom goed rookhout geeft.

Vijgen hout zou een wat mildere rooksmaak geven dan Hickory. Goed voor kip, vis en groenten.
 
Nooit gebruikt.
Wel het advies volgen om het goed , zeker een jaar, te laten drogen.
 
Terug
Bovenaan Onderaan