Rog.

[henri.wolbrink]

Tja, vanavond weer eens wat nieuws geprobeerd.
Rog van de weber, met curry/cocos saus.
Smaak was erg verrassend. Lijkt meer op langoustines of kreeft dan op vis.

Absoluut voor herhaling vatbaar!

Curry en cocos.

Onderlaag van groenten en curry.

En daar gaan we dan.

Na wat stomen op de groente.

En met wat saus.

Is resultaat verbluffend. Sorry voor deze minder foto. Anders had ik zelf waarschijnlijk weinig meer gehad. Was echt lekker!

Enviado desde mi SM-N9005 mediante Tapatalk

 

[SilverFox]

Ziet er lang niet verkeerd uit

 

[groundhog667]

Rog....dat heb ik nog nooit gezien!
Laat staan op een BBQ. Dat is toch wel een mooi visje.

Bedankt voor het delen!

 

[Carnao]

Bijzonder zeg. Hoelang duurde het en bij welke temperatuur heb je hem gegaard?

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 

[smeinkie]

Dit zie je niet dagelijks voorbij komen, maar wat zal dat lekker geweest zijn!

 

[henri.wolbrink]

Bijzonder zeg. Hoelang duurde het en bij welke temperatuur heb je hem gegaard?

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

Niet direct op temperatuur gelet.

Had een gietijzeren bakplaat genomen met een laag groenten in curry mix.
Hier de Rog direct op gelegd. En deksel dicht.
Tijdens kijken(niet te vaak) iedere keer een 1/2 citroen eroverheen.
Toen Rog goed begon te zweten. En dit pure vocht naar bekende melkwit veranderde. Nog even naar vlees gekeken binnenin, en de Rog eraf gehaald.

Met plaat en al geserveerd. Anders valt Rog snel uit elkaar!
En in geheel op tafel gezet.

Enviado desde mi SM-N9005 mediante Tapatalk

 

[Boldeagle]

Idd niet iets waar je snel aan denkt, mooi gedaan !

 

[henri.wolbrink]

Bedankt. Zag hem liggen bij de visboer. En ben er gewoon voor gegaan. Volgens familie is dit zeker een blijvertje.

Enviado desde mi SM-N9005 mediante Tapatalk