45 bij 45 lijkt me inderdaad een mooie maat voor de stookkamer. Welke dikte had je in gedachte?
Voldoende ruimte voor een goed vuur is heel belangrijk is mijn ervaring. Wat ik in de stookkamer ook heb ervaren is dat je een je kolen graag bij elkaar houd voor een mooi vuur. Dus een rooster met grote luchtopeningen wordt je niet blij van, dan vallen alle verkoolde stukjes erdoorheen. Lonestargrills heeft daar een oplossing voor gemaakt in de vorm van een V, misschien interessant om na te maken of gewoon je luchtgaten wat kleiner houden. Ik heb bij mijn smoker welke ik nu aan het bouwen ben gewoon gekozen voor stoken zonder rooster, in een ronde stookkamer heb je dan al genoeg luchtstroom onder je houtblokken als je die overdwars legt.
Ga je de stookkamer voorzien van rooster geleiders / een rooster voor de reverse sear etc.?
Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk