Rendang op de Q
- Onderwerp starter Peter64
- Startdatum
- Berichten
- 21.011
Wordt geregeld gemaakt op de Q, hier een draadje van Bert
www.bbqgenootschap.nl
Rendang op de bbq
Allereerst het rundvlees even aangrillen. Daarna een uurtje indirekt met wat rooksnippers. Na een uurtje ziet het er zo uit. De stoofsaus even klaarmaken. Ik heb voor het gemak gewoon 2 pakjes gekocht. Daarna in de schaal op de bbq tot etenstijd. was ongeveer 4 uur. Verbaas me nog altijd hoe...
www.bbqgenootschap.nl
- Berichten
- 7.340
Tuurlijk gaat dat werken! Als je nog op zoek bent naar hele leuke inspiratie hiervoor zou je op Youtube kunnen kijken naar Roel PitmasterX die samen met Huub Hamar de la Bretonniere Rendang op de Q maakt. Ook Koken met Nick heeft onlangs hele leuke rendang gemaakt, dat recept maakte ik gisteren binnen in een warme keuken en die smaak was geweldig!
Barbeknoeier08
Tondelzoeker
- Berichten
- 17
Dat gaat prima op de bbq. Afgelopen weekend dat recept van Huub Hamar de la Brethoniere (YouTube filmpje PitmasterX) gemaakt. Wat een heerlijk recept en leuk om ook alles op de Kamado te doen. Met de 200 gram rode peper wordt het wel behoorlijk pittig 
. Zelf vind ik dat wel lekker maar mijn dochter vond het iets te veel van het goede. Een volgende keer zou ik daarvan de helft vervangen voor rode paprika.
. Zelf vind ik dat wel lekker maar mijn dochter vond het iets te veel van het goede. Een volgende keer zou ik daarvan de helft vervangen voor rode paprika.
Barbeknoeier08
Tondelzoeker
- Berichten
- 17
Ziet er mooi uit. Jammer van de regen. Hoe heb je die zo mooi droog gekregen?
Ik zal maar niet vragen waar je die ladder bij de Q voor gebruikt...
Na 2,5 uur deksel van de pan en lekker door laten pruttelen. En die ladder... tja daar zoeken we nog een plekje voor ;-)
- Berichten
- 5.120
Ik (lees wij) houden wel van een beetje saus. Maar droog is zeker niet te versmaden. Gaat een paar punten naar voren op de to - do list
- Berichten
- 1.184
Ik heb het onlangs ook gemaakt: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/rendang-gyoza.24162/. Zoals je ziet zijn er dus mogelijkheden genoeg.
Waar twijfel je aan?
Waar twijfel je aan?
- Berichten
- 5.120
Twijfel nee, hier is nog nooit iets over gebleven. Hooguit heeft de man aan het vuur zijn bedenkingen.
Ga dit maken.
