Ratatouille met Zalm

[Schoolbord]

Afgelopen dagen was het al lekker weer om de bbq aan te steken natuurlijk en na de Beer Can Chicken gingen we een heerlijk stukje zalm van de smoker (80 graden) en lekkere ratatouille van de bbq (200 graden)

Zoals je ziet begonnen we eerst met snijden, en alles lekker in de gietijzerenpan en op de BBQ, beetje olijfolie erover en peper en grofzeezout.

De vis ging op de watersmoker en alles ging zo ze gangetje.

De zalm op de smoker is enkel alleen bereidt met kersenhout (dat ging op de smoker) en als laatste ging er een heerlijke kruidenroomkaas saus (garlan en kookroom)

 

[Frits]

Mooi gemaakt, ga ik ook eens proberen.

 

[Ridevi71]

Nou, dat ziet er goed uit.
Dat moet genieten geweest zijn

 

[Bram]

Lekker maaltje. Ik vind die schijfjes in het gietijzer er altijd zo gezellig uit zien.
Moet weer smullen geweest zijn.

 

[Schoolbord]

Smullen was het zeker wat niet op ging even ingevriest en kunnen we op een later tijdstip nog op eten

 

[@rno]

Mooi plaatje zo het pannetje
Zalm al eens op een plankie geprobeerd?

 

[Sander72]

Mooi zeg die plakjes in dat pannetje, hele fijne foto!

 

[Free_ltd]

Ratatouille staat niet in mijn top 10 van favorieten, maar zoals jij hem opdient, zou ik hem veel liever lusten. Neem ik mee in mijn geheugen op

 

[Peter64]

Smullie. Ziet er goed uit.
De ratatouille ben im al tweee keer mee gestart. ( maar halverwege andere ideeen) gaat er van komen.

 

[Schoolbord]

Mooi plaatje zo het pannetje
Zalm al eens op een plankie geprobeerd?

Nee nog niet misschien ooit in de toekomst!