Pulled Porkie

[pko]

Heb lekker een week vrij ( echt vrij me vrouw moest werken ) dus vandaag maar uitgekozen om weer eens pulled pork te maken. En deze keer foto's en een verslagje te maken.

Gister avond alles lekker in de rub gezet.
(pig powder van Smokey Goodness)

Om half 6 vanmorgen de WSM aangeslingerd en om even voor 6 de 2,6 kilo procereur erop.
Zo het grote wachten kan beginnen.
Even de koolsalade ( van Dominique) gemaakt .

Phoe zo rond 1 uur bleef de temp rond de 70 graden hangen. Dus tijd voor een gesprek met onze vriend Hertog Jan.
Gelukig na 3 uur begon de temp weer langzaam te stijgen.
En ja hoor even voor half 7 bijna 90 graden.
Nog even een klein uurtje gewacht en pullen maar.
Whoo weer een geweldig stukje vlees.
Vonden de vrienden ook die kwamen mee eten.
De broodjes met koolsla en pulled pork waren weer een topper.
Gelukkig is er wat over gebleven voor morgen ..
Wel met regelmaat een foto gemaakt alleen van de broodjes niet.
Dus ja of die broodjes echt gebeurt zijn ?

Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk

 

[smeinkie]

Dat ziet er heerlijk uit!!!

Gefeliciteerd met je knorretje! B-)

 

[rsoeteman]

Lekker. Gefeliciteerd met je knor.

 

[Hans]

Zier er heerlijk uit, gefeliciteerd met knorrie.

 

[Ridevi71]

Dat ziet er geweldig uit.
Heerlijk.
Gefeliciteerd met je knor.

Tipje:
Je wsm helemaal vol gooien. Je doet de run toch. Heb je meteen een flinke voorraad.
En als je de coleslaw van Dominique een dag eerder maakt Is hij nog veel lekkerder

 

[TechNiels]

Zier er heerlijk uit, gefeliciteerd met Knorretje


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[basv88]

Ziet er goed uit! Mooie bark en rookring

 

[Brecht]

Volgens mij vind je het helemaal niet erg dat je vrouw afwezig was  . Mooi bak pp.

 

[Ceriel]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!

 

[picosuma]

Lekkerrrrrrr en gefeliciteerd met je sticker