Pulled Pork

[Kangooroo]

Al weer een paar dagen geleden, maar afgelopen woensdag al vroeg de bbq aangestoken om pulled pork te maken. Heb hiervoor het recept van Noskos gebruikt, wat ik eigenlijk altijd doe. Normaal gesproken gebruik ik boston butt, maar deze keer procureur. Was een tijdje geleden in de aanbieding bij de Sligro en kon het niet laten liggen.

De avond van tevoren heb ik de procureur geinjecteerd en in de rub gezet en de volgende dag dus op het eitje. Rond 8.30 aangestoken, 9 uur het vlees erop en om 17.15 tikte hij de 94 graden aan en kon ik er makkelijk met een satestokje doorheen prikken. Nog 5 kwartier wachten en dan heerlijk op een broodje met coleslaw.

 

[Zzzjon]

Die ziet er lekker uit!

Wat voor lak heb je gebruikt?

Gefeliciteerd met

 

[Kangooroo]

Die ziet er lekker uit!

Wat voor lak heb je gebruikt?

Gefeliciteerd met

Voor dat doe je het natuurlijk

Voor de lak heb ik een mix gemaakt van bbq-saus, honing en appelazijn. Beetje opgewarmd

 

[SandyMan]

Pulled pork is zo ontzettend lekker..

 

[Ewald]

Knor? Ik zie geen knor staan. Ooh wacht die mag ik uitdelen
Mooie PP en mooie uitgebreide knorwaardige reportage.
Gefeliciteerd.

 

[Rdj]

Gefeliciteerd, ziet er goed uit

 

[Kangooroo]

Knor? Ik zie geen knor staan. Ooh wacht die mag ik uitdelen
Mooie PP en mooie uitgebreide knorwaardige reportage.
Gefeliciteerd.

 

[Bram]

Mooie run PP. Ziet er heerlijk uit. Lekker op een bolletje. Dat moet smullen geweest zijn. Top
Gefeliciteerd met je knorrrie

 

[Smokingwood]

Dat ziet er uit als een heerlijke run pulled pork. Gefeliciteerd met je knorrie!

 

[Bramster]

Gefeliciteerd met je Knorretje
Lekker pulled pork!

 

[Ron B]

Gefeliciteerd met je Knor

 

[Frits]

Heerlijk, gefeliciteerd met je knor

 

[Lankie010]

Ziet er top uit.
Altijd lekker

 

[Pascal]

Gefeliciteerd met je knorretje!