Pulled Pork op het Action Ei, 1st Time

[timmehhh078]

Nou na een sessie spareribs waar ik de temperatuur al redelijk onder controle kreeg wou mijn vriendin ook eens Pulled pork voorgeschoteld krijgen afgelopen weekend

Ik een bevriende slager een bericht gestuurd dat die een mooi stukje Procureur klaar kon leggen

Mooi in de rub gelegd met wat olijfolie (ik wou de eerste keer nog wachten met injecteren en dergelijke)

Eitje rond half 12 warmgestookt en klaargemaakt met deflector en het stuk kon erop

Rustig laten garen naar de 70 graden toen ingepakt en door laten garen naar 95 graden en erna 2uur de koelbox in

En toen was daar een mooi stukje vlees

Uit elkaar trekken

En een turksbroodje gebakken en Pulled pork erop

Zeer geslaagd voor een eerste keer! Volgende keer iets langer laten garen nog en kleinere stukken maken met uit elkaar trekken

 

[Maus]

Mooie pulledpork mooi resultaat voor 1ste keer, en gefeliciteerd met je knorretje. 

 

[Gasburner]

Ziet er prima uit!

 

[SilverFox]

Dat ziet er lekker uit, goed bezig!

 

[noskos]

Gefeliciteerd met je knorretje!

 

[gitanoiwan]

ziet er zeker goed uit , had Iwannetjes ook wel gelust

Verstuurd vanaf mijn SM-A705FN met Tapatalk

 

[XJRBear]

Moi, dat ziet er goed hoor.