Gisteren al de voorbereidingen gedaan.
Ge?njecteerd volgens Noskos, nadien in de rub.
Nachtje rusten, samen met het gepekelde buikspek voor volgende week.
Wekker om 7u, Q aangestoken en om 7u30 lag het varkentje erop!
Exact 4 uur later, kern is 74graden. Ingesmeerd en deksel terug dicht!
Kwam net thuis, kern 80 graden. Besloten om niet in te pakken, dus deksel snel weer dicht!
Toch maar ingepakt, kreng zakte teveel in temperatuur.
Beetje rode kool + slamix en smullen!
Moet bekennen dat ik het niet erg vind dat ik nog een broodje over heb voor morgen
.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Ge?njecteerd volgens Noskos, nadien in de rub.
Nachtje rusten, samen met het gepekelde buikspek voor volgende week.
Wekker om 7u, Q aangestoken en om 7u30 lag het varkentje erop!
Exact 4 uur later, kern is 74graden. Ingesmeerd en deksel terug dicht!
Kwam net thuis, kern 80 graden. Besloten om niet in te pakken, dus deksel snel weer dicht!
Toch maar ingepakt, kreng zakte teveel in temperatuur.
Beetje rode kool + slamix en smullen!
Moet bekennen dat ik het niet erg vind dat ik nog een broodje over heb voor morgen
.Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
B-)
