Pulled Pork (eerste keer op het forum)

[BasB]

In het verleden heb ik verschillende keren Pulled Pork gemaakt. Dit is de eerste keer voor het forum en het is erg goed bevallen.
Gisteren ruim een kilo procureur voorzien van een rub van La Drogheria (BBQ Pork & Ribs hot & spicy kruiden), aangevuld met wat smoked paprika kruiden.
Vanmorgen omstreeks 7 uur de Kamado Joe aangestoken en de procureur erop.
Heeft tot half 1 gelegen met een max kerntemperatuur van 74 graden, waarna ik de procureur heb ingepakt.
Vervolgens om 17.00 uur van de Kamado gehaald en klaar gemaakt om te eten.
Was erg lekker, ook volgens mijn zoontje en vrouw.
De Coleslaw is overigens gemaakt door mijn vrouw

Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

 

[MartinK]

Nou dat lusten we wel, ziet er heerlijk uit.

 

[Zzzjon]

Lekker bezig geweest, het ziet er erg lekker uit zo.

Gefeliciteerd met je

 

[Rens.]

Smaakt vast naar meer! Proficiat met je knor!

 

[Ewald]

Het heeft even geduurd maar nu heb je je knor. Deze was door de stickeruitdeelcommissie over het hoofd gezien. Gefeliciteerd.

 

[Frits]

Mooi resultaat, gefeliciteerd met je knor.