BasBQ
Beef en Steak

pulled pork - 1e run UDS.

RobbyV

Sprokkelaar
Berichten
38
Hi all,

na al het spieken bij anderen zal ik ook mijn UDS even laten zien.
Ik heb voor de lucht-regelkleppen zelf rvs regel-draaischijfjes gemaakt. Maar uiteindelijk is de PartyQ nog makkelijker..

Voor de rest het standaard recept; mandje van huis&tuinwinkel, roosters van weber, boutjes en schroefjes van de ijzerwarenzaak.

Ik moet er nog een paar handvatten en een dekselscharnier op monteren maar dat komt wel. Ook heb ik het genootschapslogo op sticker laten plotten die moet nog op de zijkant van de UDS worden gespoten, ook dat komt nog.

Meteen pulled pork op gemaakt. WAUWW. Mijn leven zal nooit meer hetzelfde zijn.... fantastisch zo lekker.
1 foutje, ik heb me helemaal vol gegeten, de rest gevacumeerd en ingevroren. Ben helaas vergeten een foto te maken van het eindresultaat.
Dit is het recept van de wedstrijd-PP. Noskos bedankt voor jouw recepten.

10.00 Uur - 11c
10.30 Uur - 18c
11.00 Uur - 31c
11.30 Uur - 42c
12.00 Uur - 51c
12.30 Uur - 55c
13.00 Uur - 59c
13.30 Uur - 62c
14.00 Uur - 64c
14.30 Uur - 66c
15.00 Uur - 68c insmeren met glaze
15.30 Uur - 69c
16.00 Uur - 70c
16.30 Uur - 72c
17.00 Uur - 74c inpakken in de alu folie.
17.30 Uur - 76c
18.00 Uur - 86c
18.15 Uur - 88c

19.30 uur - pullen maar!!  ;)

IMG_0279_zps6r1dgkoq.jpg


Regelklep onderzijde UDS:
IMG_0272_zpsa8hju8za.jpg


Regelklep bovenzijde UDS:
IMG_0273_zpslrnja4a4.jpg


De grondstof:
IMG_0270_zps9tfvbfbo.jpg


De Rookmachine:
IMG_0284_zpsss4grqy6.jpg


T v?rreke:
IMG_0288_zpset2hqpqs.jpg
 
Mooi, lekker en heel vervelend moet je het nog een keer maken :)
 
Mooie ton en ongetwijfeld een heerlijk resultaat.

De volgende keer met foto's van het eindresultaat dan krijf je een knorretje ;).
 
ziet er goed uit en handig die thermometer doorvoer .


Wat heb je daarvoor gebruikt als ik vragen mag ?
 
de thermometer kabel doorvoer zijn "probe eyelets", volgens mij kun je die overal kopen.
 
Mooie uds hoor.
En ik snap dat je jezelf hebt overeten, en dan ook nog de foto vergeet.  ;)

Lekker nog een keer doen voor je sticker.
 
Als ik dit zo zie, en het water me uit de mond loopt..... Bedenk ik me opeens dat Sligro procureur in de aanbieding heeft... nomnomnom
 
Camillio020 zei:
Als ik dit zo zie, en het water me uit de mond loopt..... Bedenk ik me opeens dat Sligro procureur in de aanbieding heeft... nomnomnom

Daar zullen we maar eens even op bezoek gaan dan!
 
kunnen we nog aanschuiven?
 
Terug
Bovenaan Onderaan