BasBQ
Beef en Steak

Pucanha 800 Gram

 

Urker

Tondelzoeker
Berichten
14
Zojuist een heerlijk stuk picanha bereid op de weber, ketel temp 120 graden, stuk vlees laten garen tot een kerntemp van 50 graden (Medium rare) en toen aan beide zijdes afgegrild op 200 graden. Resultaat??? was gewoon top




 
Met foto's wordt het een stuk duidelijker :)

Mooie run!
 
Mooie Picanha! Lekker rood en sappig ziet er goed uit!
 
ik hou er van  :)
 
goed gelukt!

volgende keer haaks op de draad snijden dan is ie nog lekkerder
 
VeloChill zei:
goed gelukt!

volgende keer haaks op de draad snijden dan is ie nog lekkerder

ja daar kwam ik later achter ja, maakte zeker verschil. ook dunner snijden was lekkerder.
 
Terug
Bovenaan Onderaan