Prachtige Picanha

[bassiebs]

Gisteren samen met mijn oude heer een stuk Picanha klaar gemaakt ter ere van zijn verjaardag. Leuk om samen te doen! Hij heeft me het bbq-vak ten slotte bijgebracht.

Stuk ingesneden met een mooi ruitjespatroon.

Hij is ca 50 minuutjes bij 150 graden geweest, tot een kerntemp van 46 graden. In de stromende regen en onweer mogen we wel stellen. Gelukkig doet de Weber het ook onder een paraplu

Daarna even affakkelen. Ik zie dat we vergeten zijn de sondes eruit te halen voordat hij het vuur in ging haha.

Daarna het langste kwartiertje wachten...

Bij het aansnijden bleek hij perfect voor ons te zijn.

Gefeliciteerd pa! Jij mag vaker jarig worden

 

[Gummiebeer]

Mooi stukje vlees! Staat hier vandaag op het menu.

 

[Welmer]

Gefeliciteerd nog, mooie manier om het te vieren.
Lekker man.

 

[Beun]

Mooie garing! Werken de sondes nog?

 

[Grimlord]

Picanha is een heerlijk stukje vlees.
Resultaat zag er mooi uit.
Hopelijk heb je geen schade aan je probes.

 

[Frits]

Machtig mooi stuk vlees.

 

[Revers88]

Ziet er fantastisch uit, had wel een stukje gelust het is alleen niet echt low en slow naar mijn idee

 

[@rno]

Lekker verjaardags cadeau gemaakt

 

[bassiebs]

Ziet er fantastisch uit, had wel een stukje gelust het is alleen niet echt low en slow naar mijn idee

Haha true true zie ik net. Kan iemand hem wellicht verplaatsen naar High and Fast?

 

[bassiebs]

Picanha is een heerlijk stukje vlees.
Resultaat zag er mooi uit.
Hopelijk heb je geen schade aan je probes.

Nog even testen vandaag

Is overigens de Inkbird 2X. Hij werkt wel, maar ben niet erg tevreden met de app. Mooi excuus voor een nieuwe als ze het niet meer doen.

 

[Wilco-G]

Dat is een mooi resultaat van een fijn stuk vlees.
Als nog gefeliciteerd net je pa !

 

[Peter64]

Gefeliciteerd met je bbq mentor.
Lekker stuk vlees met een mooie garing.